おはようございます。
東京都八王子市の株式会社翼です。
３７年前のこの日、学校給食創立３５周年を記念して、全国学校栄養士協議会が学校給食試食会を実施されました。
この日を記念して今日は「カレーライスの日・カレーの日」とされています。
当時は全国の小中学校の児童約８００万人にカレーライスの給食が出されました。
日本人が大好きなカレーライス
そもそもカレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理で、インド料理を元にイギリスで生まれ、日本で独自に変化しました。
イギリスでは「Curry and rice」（カリーアンドライス）や「Curried rice」（カリードライス）と呼ばれます。
ところで、カレーといえば家庭でよく食べる料理ですよね！
入れるお肉、隠し味の調味料、薬味と、具材によって家庭の味が変わるというのも面白いところ。
傾向として東日本では豚肉、西日本では牛肉を使う家庭が多いようです。
皆さんは何肉を使用しますか？
