カレーライスの日

 

おはようございます。

東京都八王子市の株式会社翼です。


37年前のこの日、学校給食創立35周年を記念して、全国学校栄養士協議会が学校給食試食会を実施されました。

この日を記念して今日は「カレーライスの日・カレーの日」とされています。




当時は全国の小中学校の児童約800万人にカレーライスの給食が出されました。


日本人が大好きなカレーライス

そもそもカレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理で、インド料理を元にイギリスで生まれ、日本で独自に変化しました。

イギリスでは「Curry and rice」(カリーアンドライス)や「Curried rice」(カリードライス)と呼ばれます。


ところで、カレーといえば家庭でよく食べる料理ですよね!

入れるお肉、隠し味の調味料、薬味と、具材によって家庭の味が変わるというのも面白いところ。

傾向として東日本では豚肉、西日本では牛肉を使う家庭が多いようです。

皆さんは何肉を使用しますか?